Comida | Panquecas à São Valentim

Ontem à noite decidi que hoje iria ter um pequeno almoço como se fosse dia dos namorados. Bem sei que hoje ainda não é dia dos namorados mas amanhã também não vou conseguir estar com o meu e decidi que hoje mesmo ia fazer panquecas.

Pesquisei receitas de panquecas que não fizessem muitas porque, para duas pessoas, acho que as 6 que fiz são suficientes. Encontrei a receita das panquecas neste blogue mas deixo-vos aqui também:

150 gr de farinha

1/2 colher (chá) de sal

50 gr de manteiga

50 gr de açúcar

200 gr de leite

2 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 segundos/ velocidade 6.

Untar uma frigideira com manteiga e aquecer ao lume.

Colocar uma concha da massa preparada, e virar quando começarem a surgir borbulhas à superfície. Alourar do outro lado. 

Esta receita é para a Bimby mas é muito fácil de fazer à mão, basta juntar tudo e bater, o resto é igual.

Para dar algum sabor às panquecas decidi fazer molho de chocolate com a receita do livro base da Bimby:

100 gr de chocolate para culinária

100 gr de leite

40 gr de açúcar

Colocar o chocolate no copo e dar 4 golpes de Turbo.

De seguida triturar 15 seg/vel 9.

Adicionar o leite e o açúcar e programar 5 min/70°C/vel 2.

No fim, juntei 3 panquecas, coloquei os morangos em forma de "estrela" e reguei a panqueca com o molho de chocolate. Posso dizer que estavam incríveis e que foi a primeira vez que fiz panquecas! E acho que se encaixam perfeitamente num pequeno almoço ou lanche do dia dos namorados :)

P.S.: peço desculpa pela qualidade das fotos, foram tiradas pelo meu telemóvel, de novo. Ando há dias à procura da minha máquina fotográfica mas não sei onde ela anda. Vou continuar a procurar para a próxima as fotografias terem melhor qualidade.